"Mencegah lebih baik dibanding Mengobati " = " Kesehatan itu Mahal "

Archive for the ‘Makanan & Minuman’ Category

Efek samping Minuman bersoda

 

Cuaca panas terkadang mendorong kita untuk meneguk minuman bersoda. Memang terasa nikmat  karena  kerongkongan kita yang kering langsung terasa segar. Tapi ada efek samping yang seharusnya Anda sadari.

Efek samping minuman bersoda bagi kesehatan

1. Penyebab Utama Tulang Rapuh
Kontributor Eating Well Media Group, menulis. Kandungan soda adalah penyebab utama tulang rapuh. Memang benar, fakta menjelaskan bahwa seorang remaja yang terlalu sering mengkonsumsi soda beresiko mengidap tulang keropos atau osteoporosis. Akibat fatalnya, pengidap akan mudah terkena patah tulang dibanding yang lain. Sebuah studi dalam Archives of Pediatric & Adolencent Medicine Jurnal yang dikeluarkan Asosiasi Kesehatan Amerika dalam risetnya menunjukan bahwa hal ini adalah benar. Riset yang dipimpin oleh Grace Wyshak dari Harvard Medical School di Boston berhasil menganalisa data survey yang dilakukan pada 460 remaja di AS. Hasilnya, remaja yang sering mengkonsumsi soda, tiga kali lebih mudah mengalami patah tulang. Hal ini akan meningkat lima kali lipat bila tetap mengkonsumsi soda dan secara fisik aktif bergerak.

2. Kandungan Kafein Tinggi
Dalam satu gelas soda terdapat 50 miligram kafein. Walau lebih kecil dari kopi, kandungan kafein pada soda tetap jahat. Salah seorang dokter holistic, F. Batmanghelidj, MD, menyatakan bahwa dampak terburuk kafein adalah penyakit jantung dan juga sel-sel otak. Dan yang lebih membahayakan lagi, kebanyakan orang tidak menyadari bahwa sebenarnya soda memiliki kandungan kafein yang tinggi. Jadi mereka tetap berfikir aman dibanding mengkonsumsi kopi. Asupan kafein secara teratur pada perempuan hamil dapat meningkatkan risiko melahirkan bayi dengan berat lahir rendah. Bahkan dapat menyebabkan keguguran spontan atau kerusakan pada janin. Kafein juga dapat menghambat enzim-enzim yang digunakan dalam pembentukan memori, dan pada akhirnya menyebabkan hilangnya memori. Yang paling membahayakan adalah Kafein dapat beracun bagi sel-sel otak.

3. Mengandung Gula Berlebih
Kandungan gula pada minuman soda dipercaya sangat tinggi dibanding minuman lainnya. Dalam sekaleng soda terkandung paling sedikit Sembilan sendok teh gula!!. Padahal, kebutuhan gula dalam tubuh tidak boleh lebih dari empat sendok teh per hari! Jadi, bayangkan bila anda minum soda sebanyak tiga gelas setiap kali makan siang?!

4. Diet Soda Berbahaya
Yang perlu anda ketahui, belum tentu tulisan diet pada kemasan tidak berbahaya. Biasanya, produsen soda menggunakan pemanis buatan sebagai bahan pengganti gula yang mereka anggap aman. Nah, namanya aspartame. Padahal, bahan kimia ini dapat menyebabkan disfungsi insulin. Selain itu aspartame juga memiliki kandungan zat beracun yang tidak ada di gula alami. Dalam 166 artikel mengenai aspartame yang dipublikasikan oleh jurnal-jurnal medis, dari 91 persen penelitian independen, 84 penelitian dari total 92, ditemukan adanya kejadian membahayakan kesehatan yang diakibatkan oleh aspartame. Penelitian-penelitian sebelumnya akan aspartame telah mengidentifikasi adanya sifat merusak syaraf. Dalam suatu penelitian, 7 monyet diberi susu dengan aspartame. Satu monyet mati, lima lainnya menderita kejang-kejang hebat. Penelitian-penelitian lainnya telah menunjukkan bahwa asam aspartic, aitu salah satu komponen utama aspartame, mengakibatkan kerusakan otak bayi tikus.

5. Pemicu Penyakit Kanker
Peminum soda juga memiliki resiko kanker lebih tinggi. Dalam suatu penelitian disebutkan pula bahwa soda bisa mengakibatkan kerusakan DNA oleh karena sodium benzoate, yaitu zat pengawet yang biasanya ada dalam kebanyakan soft drink, mampu “mematikan” fungsi vital dari DNA Anda. Hal ini menyebabkan munculnya beberapa penyakit seperti misalnya cirrhosis hati dan Parkinson.

6. Menimbulkan Masalah Bagi Otot
Sebuah penelitian menemukan bahwa terlalu banyak minuman soda bisa menimbulkan masalah otot. Problem otot yang diakibatkan terlalu banyak minum soda itu disebut hipokalemia. Penderita hipokalemia ini mengalami penurunan level potassium dalam darah yang mengakibatkan gangguan pada fungsi vital otot. Gejalanya bisa mengalami lemah otot hingga mati rasa seperti lumpuh.

sumber : axlextreme blogspot

Advertisements

Peranan Sayuran untuk Kesehatan Tulang

Susu memang sumber kalsium yang membangun tulang tumbuh kuat, tapi susu bukan satu-satunya sumber mineral penting tersebut. Sayuran tertentu juga memberikan banyak kalsium dan vitamin K, nutrisi yang sama pentingnya untuk kesehatan tulang.
Baik sayuran dan buah-buahan dapat meningkatkan kesehatan tulang dengan menetralisir darah, yang membantu mengurangi ekskresi kalsium dan kehilangan atau kekeroposan tulang.

Untuk membangun dan mempertahankan tulang yang kuat, tubuh membutuhkan jumlah kalsium, vitamin D dan vitamin K yang cukup. Ketiga nutrisi tersebut bekerja sama untuk membangun dan memperbaiki tulang, dengan vitamin D dan K memainkan peran sentral dalam penyerapan kalsium.

Sayuran hijau merupakan sumber utama vitamin K dan juga menyediakan kalsium

  • Lobak
  • Brokoli
  • Kubis Brussel
  • Peterseli
  • Bawang
  • Selada
  • Asparagus
  • Okra
  • Kacang polong
  • Selada air
  • Bok choy
Namun, tidak semua sayuran hijau mengandung kalsium, mineral yang penting untuk tulang. Menurut Harvard School of Public Health, beberapa sayuran juga mengandung asam oksalat, yang menghambat penyerapan kalsium, contohnya bayam dan lobak Swiss. Ketika darah menjadi terlalu asam, tubuh meminjam kalsium dari tulang untuk menetralkan darah. Jika hal ini terjadi sering dan tubuh Anda tidak cukup mengkonsumsi nutrisi tinggi kalsium, vitamin K dan D, maka tulang akan menjadi rapuh dan lemah. Untuk itu, selain mengonsumsi susu, perbanyaklah makan sayuran yang mengandung kalsium dan nutrisi penting lain yang baik untuk menjaga tulang tetap kuat.
sumber : Detik Health online

Ikan Salah Satu yang Bermanfaat Bagi Kesehatan Tulang

Ikan dikenal sebagai makanan yang sehat karena kandungan nutrisi dan bebas dari lemak jahat. Studi baru juga menunjukkan bahwa orang yang rajin makan ikan akan memiliki tulang kuat dan jauh dari risiko osteoporosis.

Studi baru menemukan bahwa orang dewasa yang teratur makan ikan akan memiliki kepadatan tulang yang bagus dibandingkan dengan orang yang jarang makan ikan.

Peneliti percaya bahwa kombinasi minyak ikan dapat melindungi tulang dari risiko kekeroposan dari waktu ke waktu.

“Kami pikir asam lemak omega-3 dari ikan dapat membantu mencegah kekeroposan tulang (osteoporosis),” kata pemimpin studi Dr Katherine Tucker, profesor di North-eastern University, seperti dilansir Health24.

Dr Tucker mengatakan bahwa mencegah kekeroposan tulang tidak seserhana yang dibayangkan. Dalam studi ini Dr Tucker baru mendapatkan hasil setelah 4 tahun studi.

Partisipan yang mengkonsumsi tiga porsi atau lebih ikan gelap dalam seminggu, seperti ikan salmon atau sardin, memiliki risiko keropos tulang yang lebih kecil empat tahun kemudian, dibandingkan dengan wanita yang jarang makan ikan.

Ikan kaya dengan asam lemak omega 3, yaitu EPA (Eikosa Pentaenoat Acid) dan DHA (Docosa Hexaenoic Acid). The American Heart Association merekomendasikan untuk makan dua porsi ikan setiap minggu.

Ikan kaya dengan asam lemak omega 3, yaitu EPA (Eikosa Pentaenoat Acid) dan DHA (Docosa Hexaenoic Acid). Dengan mengkonsumsi ikan dalam jumlah yang tinggi, dapat menjauhkan kita dari resiko pengeroposan tulang. Tidak hanya omega-3, peneliti juga mengatakan bahwa asam lemak omega-6 yang disebut asam arakidonat, juga dapat mencegah terjadinya kekeroposan tulang, tapi bila dikonsumsi dalam tingkat yang tinggi.

“Sepertinya Anda perlu mengonsumsinya dalam keseimbangan yang baik. Jika Anda makan asam arakidonat pada tingkat yang sangat rendah, maka Anda tidak akan melihat manfaat dari omega-3,” jelas Dr Tucker.

Menurutnya, orang tidak bisa hanya mengambil satu suplemen untuk mendapatkan efek yang baik. Dr Tucker mengatakan terlalu banyak mengonsumsi satu lemak tersebut sebenarnya dapat berbahaya.

“Pada pria, bila asam arakidonat tinggi dan omega-3 rendah maka akan menyebabkan kekeroposan tulang yang lebih parah,” jelas Dr Tucker.

Dr Tucker mengatakan belum ada formula yang tepat dari asam lemak omega-3 dan omega-6 yang akan baik untuk kesehatan tulang.

“Ikan muncul untuk memberikan keseimbangan yang baik, karena memiliki asam lemak omega-3 yang cenderung lebih sedikit dibandingkan dengan asam lemak omega-6 berlimpah,” jelas Dr Tucker.

sumber : kompas online

Makanan Bergizi Untuk Kesehatan Rambut

Tubuh manusia tidak dapat berfungsi dengan baik tanpa pasokan makanan yang tepat. Makanan berguna sebagai energi untuk seluruh tubuh, dan juga untuk pertumbuhan rambut. Makan makanan yang tepat memungkinkan tubuh Anda untuk mendapatkan energi yang diperlukan untuk menjaga rambut Anda sehat dan juga untuk menjaga anda dari kehilangan rambut Anda.

Ada banyak nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan tubuh kita untuk memproduksi rambut baru. Jika kurang salah satu, poros rambut dapat menjadi lemah sehingga menyebabkan rambut rontok. Kadang, hanya mengubah diet Anda dengan memasukkan beberapa makanan bergizi dapat mengurangi jumlah pengguguran yang Anda alami.

makanan bergizi yang harus anda tambahkan dalam diet anda untuk mendapatkan rambut sehat

  • Ayam & Telur
    Rambut sebagian besar terbuat dari protein sehingga makanan kaya protein adalah tiket tercepat untuk mencegah rambut rontok dan meningkatkan pertumbuhan rambut. Ayam dan telur adalah sumber protein untuk membantu menghasilkan keratin. Tanpa protein yang cukup, orang bisa mengalami rambut rapuh lemah.
  • Kacang-kacangan
    Dikemas dengan belerang, besi, dan biotin, kacang-kacangan merupakan sumber vitamin E, yang meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala dan inositol yang mempertahankan akar rambut sehat. Walnut juga merupakan sumber zat seng yang baik, seperti almond dan kacang mete. Kekurangan seng dapat menyebabkan rambut rontok.
  • Buah-buahan
    Apel, pisang, berries, melon, dan jeruk adalah buah terbaik untuk menyediakan tubuh Anda dengan vitamin yang tepat untuk mengurangi rambut rontok.
  • Sayuran
    Brokoli dan bayam merupakan sumber vitamin A dan vitamin C, yang menghasilkan sebum. Sebum adalah zat berminyak, disekresikan oleh folikel rambut dan kondisioner rambut alami tubuh. sayur juga menyediakan kalsium dan besi.
  • Ikan salmon
    Salmon adalah sumber protein berkualitas tinggi, yang mengandung asam lemak omega-3, vitamin B12 dan zat besi. Omega-3 asam lemak yang dibutuhkan untuk mendukung kesehatan kulit kepala dan kekurangan yang dapat menyebabkan kulit kepala kering dan rambut. Jika Anda seorang vegetarian maka untuk mendapatkan Omega-3, Anda dapat menggantikannya dengan memasukkan satu atau dua sendok makan biji rami tanah dalam diet harian Anda.
  • Seafood
    sangat penting untuk pertumbuhan rambut dan pemeliharaan. Ikan mengandung belerang dan menyediakan asam lemak yang diperlukan untuk perawatan rambut kesehatan. Makanan yang kaya zinc seperti udang, kerang dan tiram yang baik untuk membantu mencegah rambut rontok dengan memperkuat akar rambut. Seng memiliki peran penting dalam banyak fungsi tubuh, termasuk pertumbuhan rambut, membantu membangun sel-sel, dan membantu penyerapan vitamin lain.
  • Air
    Mengkonsumsi sedikitnya delapan sampai sembilan gelas air per hari akan membantu mengangkut nutrisi yang dibutuhkan untuk rambut Anda dan membantu menjaga rambut basah dan kuat.
  • Gandum
    Gandum memiliki kandungan serat yang tinggi, serta kandungan seng, zat besi dan vitamin B.
  • Tiram
    Tiram memiliki kandungan zat mineral seng yang berfungsi sebagai antioksidan kuat.
  • Susu Rendah Lemak
    Susu merupakan sumber penting kalsium, salah satu mineral yang berguna bagi rambut.

sumber : zonakesehatan wordpress

Kegunaan dan Khasiat vitamin C

Vitamin C untuk perlindungan dan sistem kekebalan tubuh

Dibanding jenis vitamin lain, vitamin C hingga sekarang mungkin merupakan jenis vitamin yang paling populer di masyarakat awam. Meski sama pentingnya dengan yang lain, memang banyak orang yang menganggap khasiat vitamin C jauh melebihi kebutuhan vitamin lain, dan hal ini seringkali dikaitkan dengan peningkatan daya tahan tubuh.

Kegunaan vitamin C termasuk untuk perlindungan terhadap kekurangan system kekebalan tubuh, berbagai penyakit kadiovaskular, ganggaun masalah prenatal, masalah mata dan bahkan kesehatan kulit. Seorang peneliti dari University of Michigan, Mark Moyad, MD,MPH mengatakan bahwa vitamin C mendapatkan pengakuan yang sangat tinggi dengan alasan yang sangat baik. Tingginya kadar vitamin C dalam darah mungkin menjadi acuan untuk kesehatan yang baik secara umum.

Vitamin C memiliki banyak kegunaan yaitu :

  • Mencegah penyakit flu yang sedang marak belakangan ini(perlindungan sistem kekebalan tubuh)
  • Kesehatan kulit
  • Pembentukan dan pengekalan kolagen(sejenis protein yang mengukuhkan kedudukan sel badan)
  • Penting dalam pembentukan tulang dan gigi, untuk pembuluh darah, dan penyembuhan luka.
  • Membantu dalam proses metabolisme beberapa jenis asam amino dan hormon.
  • Mencegah Stroke. Dalam suatu penelitian terbaru dari American Journal of Clinical Nutrition mengatakan bahwa konsentrasi vitamin C yang lebih tinggi dalam darah dihubungkan dengan 42 % lebih rendah beresiko terkena stroke. Alasannya masih belum dapat dipahami sepenuhnya.

Kekurangan Vitamin C dapat menyebabkan

  • Kurang daya tahanan
  • Pendarahan gusi/ sariawan

Buah-buahan yang Sumber Vitamin C baik adalah

  • Jambu batu
  • Betik
  • Belimbing
  • Mangga
  • Buah Sitrus (Limau)

sumber : Medicinenet online

Efek samping mengkonsumsi Ikan yang digoreng

Ikan yang dikukus baik untuk kesehatan jantung

Ikan yang dimasak dalam oven atau dikukus melindungi Anda dari gagal jantung. Namun, ikan yang digoreng ternyata justru merugikan jantung. Itulah kesimpulan yang didapat para peneliti AS di Northwestern University sebagaimana diterbitkan dalam edisi terbaru Circulation: Heart Failure, sebuah jurnal dari American Heart Association.Fish delicacy in Ho Chi Minh Vietnamphoto.

Donald Lloyd-Jones dan tim telah menganalisis data dari 84.493 wanita pasca-menopause berusia 50-79 tahun yang berpartisipasi dalam Women’s Health Initiative Observational Study. Mereka menaruh perhatian khusus pada seberapa sering para wanita itu memakan ikan dan apakah cara memasaknya berpengaruh pada kesehatan. Wanita yang mengkonsumsi lima porsi atau lebih ikan bakar atau kukus per minggu berisiko 30% lebih rendah terhadap kegagalan jantung dibandingkan wanita yang mengkonsumsinya kurang dari sekali sebulan. Gagal jantung ditandai oleh ketidakmampuan jantung untuk memompa darah yang cukup ke seluruh tubuh.

Menariknya, memakan ikan goreng justru meningkatkan risiko gagal jantung. Memakan satu porsi ikan goreng per minggu meningkatkan risiko gagal jantung sampai 48%. Dalam penelitian sebelumnya, asam lemak trans dari minyak goreng ditengarai berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke.

“Tidak setiap ikan sama dan metode memasak juga berpengaruh,” kata Lloyd-Jones. “Ketika Anda menggoreng ikan, Anda tidak hanya kehilangan banyak manfaat ikan tetapi mungkin juga menambahkan beberapa hal berbahaya dalam prosesnya.” Ikan gelap seperti salmon, mackerel dan bluefish menurunkan risiko lebih rendah daripada ikan tuna atau ikan putih seperti kakap dan kerapu.

Penelitian sebelumnya menyebutkan bahwa asam lemak omega-3 dalam ikan mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan peradangan dan menyehatkan jantung dan pembuluh darah. Lloyd-Jones menemukan dalam studi itu bahwa tidak ada hubungan khusus antara omega-3 dan gagal jantung, dibandingkan dengan penyakit jantung secara keseluruhan.

“Kita tidak mengetahui unsur-unsur lainnya dalam ikan … itulah mengapa memakan ikan lebih baik daripada mengkonsumsi suplemen, ” kata Lloyd-Jones. “Anda benar-benar harus mengkonsumsinya. Ikan adalah bagian penting dari pola makan yang sehat..”

sumber : majalah kesehatan online

Penjelasan dan Fungsi Vitamin D

Fungsi Vitamin D

Vitamin D sangat penting bagi kesehatan tulang karena berperan dalam penyerapan kalsium di lambung dan saluran pencernaan. Tanpa vitamin D yang cukup, tubuh kita tidak akan mampu menyerap kalsium dengan baik sehingga memiliki tulang yang lemah. Vitamin D adalah pro-hormon yang digunakan tubuh kita untuk mengangkut kalsium dari pencernaan melalui darah menuju ke tulang, jantung, otak, paru-paru dan organ lain yang memerlukannya.

Sumber Vitamin D

Vitamin D adalah vitamin yang larut di lemak yang secara alami hanya tersedia pada sedikit sekali jenis makanan. Vitamin D2 (ergocalciferol) terdapat pada beberapa tumbuhan dan jamur. Beberapa jenis ikan yang berlemak, seperti ikan cod, tuna dan salmon, mengandung vitamin D2 karena mereka memakan alga yang mengolah vitamin D dengan bantuan sinar matahari.

Vitamin D3 (cholecalciferol) diproduksi tubuh ketika sinar ultraviolet mengenai kulit kita dan merangsang produksinya. Untuk mendapatkan vitamin D3 yang memadai, paparkan kulit Anda di sinar matahari selama 10-15 menit beberapa kali seminggu. Radiasi yang mengubah vitamin D di kulit memiliki panjang gelombang yang sama dengan yang menyebabkan kulit menghitam, karena itu penggunaan tabir surya akan menghambat produksi vitamin D. Seiring penuaan, efektivitas kulit dalam memproduksi vitamin D semakin berkurang.

Vitamin D yang berasal dari makanan, suplemen dan paparan sinar matahari bersifat inaktif secara biologis sehingga harus menjalani dua proses hidroksilasi di dalam tubuh untuk mengaktifkannya. Proses pertama terjadi di hati dan mengubah vitamin D menjadi 25-hidroksivitamin D [25(OH)D], juga dikenal sebagai calcidiol. Calcidiol paling banyak tersedia di dalam tubuh dibandingkan bentuk vitamin D lainnya. Proses kedua terjadi terutama di ginjal dan membentuk zat aktif 1,25-dihidroksivitamin D [1,25(OH)2D], dikenal juga sebagai calcitriol. Inilah bentuk vitamin D yang membantu penyerapan kalsium.

Hati dan ginjal kita sangat berperan dalam pengubahan dari bentuk vitamin D yang inaktif menjadi aktif. Alasan utama mengapa alkohol memperburuk kondisi tulang adalah efek negatifnya terhadap hati. Beberapa penyakit ginjal juga menjadi pemicu terjadinya osteoporosis. Beberapa riset, misalnya, menunjukkan bahwa pasien yang menderita urolithiasis (proses pembentukan batu di ginjal, kandung kemih dan uretra) memiliki massa tulang yang lebih rendah dibandingkan rata-rata.

Mencegah Osteoporosis dengan Vitamin D

Osteoporosis dapat dicegah dengan asupan vitamin D harian sebesar 200-400 unit. Banyak multivitamin dan suplemen kalsium yang juga mengandung vitamin D. Rata-rata satu tablet multivitamin tersebut mengandung 400 IU vitamin D. Karena itu satu tablet multivitamin setiap hari sudah cukup memenuhi kebutuhan vitamin D Anda.

Perlu diketahui bahwa dalam proses pengubahan calcidiol menjadi calcitrol, hormon paratiroid (PTH)-lah yang merangsang ginjal melakukan proses itu. Bila Anda memiliki terlalu banyak calcidiol di dalam tubuh, akan terlalu banyak hormon paratiroid yang dilepaskan. Karena hormon tersebut juga merangsang pembentukan osteoclast (sel-sel yang melarutkan tulang), terlalu banyak PTH akan menyebabkan pengeroposan tulang. Karena itu, terlalu banyak vitamin D juga tidak baik bagi tulang Anda.

sumber : majalahkesehatan online

Tag Cloud